Los Días de Limpieza son una gran herramienta que te ayuda a alcanzar o mantener un peso saludable. Pero la ciencia que respalda los Días de Limpieza Interna sugiere que puede haber beneficios adicionales para tu salud además de tener un cuerpo más delgado.
Muchos de nosotros comemos cinco veces al día o más, incluyendo las comidas y los bocadillos. Este tipo de patrón de alimentación le proporciona a tu cuerpo un flujo constante de nutrientes, pero incluso cuando tomas decisiones saludables sobre tus comidas y snacks, tu cuerpo aún puede beneficiarse si le das un descanso ocasional de estar comiendo todo el día.
Dale un respiro a tus células
Cada vez que comes, tu cuerpo digiere los alimentos que consumes, luego absorbe y transporta nutrientes a todas las células de tu cuerpo a través del torrente sanguíneo. Tus células pueden usar estos nutrientes de forma inmediata o almacenarlos para usarlos después. Cuando consumes más alimentos de los que necesita tu cuerpo en un momento dado, se puede producir una reserva excesiva de nutrientes que deben ser controlados por tu metabolismo.
Cuando llegan nutrientes adicionales al torrente sanguíneo de tu siguiente comida o bocadillo, estos tienen prioridad sobre los nutrientes que ya se han reservado para más adelante. Si nunca le das a tu cuerpo un descanso de lo que comes durante todo el día, puedes provocar problemas en tu metabolismo y con el tiempo aumentar de peso (1, 2). Es posible que a tu cuerpo le cueste eliminar cualquier exceso de nutrientes almacenados, especialmente si consumes más de lo que tu cuerpo puede procesar.
Autofagia: El proceso de limpieza interna de tus células
Algunos procesos dentro de tus células se detienen mientras tu organismo está controlando el flujo continuo de nutrientes provenientes de comidas y bocadillos frecuentes. Uno de estos procesos, llamado «autofagia», puede considerarse como un proceso de limpieza interna de tus células.
Cuando el flujo de nutrientes que llegan comienza a disminuir, se activa el proceso de autofagia. Los componentes viejos, desgastados u obsoletos dentro de tus células se reservan para su eliminación y son separados en sus partes.
Este proceso limpia las partes que tus células ya no pueden usar y las convierte en constituyentes básicos, como aminoácidos, para ayudar en el crecimiento y mantenimiento de las células. Tomar un descanso periódico de comida permite que el proceso de autofagia se active de forma natural.
Los nuevos descubrimientos relacionados con la función central de la autofagia dentro de las células condujeron al Premio Nobel de Fisiología o Medicina 2016, otorgado al Dr. Yoshinori Ohsumi “por sus descubrimientos sobre los mecanismos de la autofagia” (3).
La investigación constante en esta área ha demostrado que, como parte del metabolismo normal, la autofagia ayuda a mantener la salud cardíaca y cerebral (4, 5). Siendo un proceso de limpieza interna y renovación celular, la autofagia es esencial para mantener buena salud a largo plazo (6).
Limpieza Interna por cuestiones de salud
Al tomarte un breve descanso de las comidas regulares durante los Días de Limpieza, detienes momentáneamente el flujo constante de nutrientes y permites que tu cuerpo use el exceso de nutrientes que ha almacenado. Este aspecto de los Días de Limpieza puede contribuir a ayudarte a alcanzar y mantener un peso saludable.
El ayuno durante los Días de Limpieza también es una forma de ayudar a los sistemas de limpieza interna y renovación propios de tu cuerpo, ya que el proceso de autofagia se estimula de forma natural con el ayuno.
En una nueva investigación se sigue explorando la influencia que un descanso ocasional de comidas puede tener para la salud, también conocido como ayuno intermitente. Los posibles cambios metabólicos que ocurren en los Días de Limpieza sugieren que este enfoque puede ofrecer beneficios para cualquier persona, ya sea que tu meta sea alcanzar un peso saludable o simplemente promover tu bienestar a largo plazo.
Referencias
- Halberg N, Henriksen M, Söderhamn N, Stallknecht B, Ploug T, Schjerling P, Dela F. Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men. J Appl Physiol (1985). 2005 Dec;99(6):2128-36.
- Varady KA, Hellerstein MK. Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review of human and animal trials. Am J Clin Nutr. 2007 Jul;86(1):7-13.
- “The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2016”. Nobelprize.org. Nobel Media AB 2014. Web. 30 Dec 2016. http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/2016/
- Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, Wood MR, Whitton JL, Kiosses WB. Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. Autophagy. 2010 Aug;6(6):702-10.
- Gatica D, Chiong M, Lavandero S, Klionsky DJ. Molecular mechanisms of autophagy in the cardiovascular system. Circ Res. 2015 Jan 30;116(3):456-67.
- Lapierre LR, Kumsta C, Sandri M, Ballabio A, Hansen M. Transcriptional and epigenetic regulation of autophagy in aging. Autophagy. 2015;11(6):867-80.
