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Requerimientos de proteína para atletas
Si elimina el agua del cuerpo de un atleta principalmente quedará proteína. Más de la mitad del peso seco de su cuerpo es proteína, más de 100.000 proteínas diferentes, cada una elaborada precisamente a partir de la expresión de un gen. La estructura de sus células cerebrales, sus órganos y sus músculos es pura proteína.
La pregunta sobre la fructosa: Otra generada en los mitos
Hay quienes todavía no comprenden la perspectiva científica sobre el azúcar, ya que recibo las mismas preguntas reiteradas por lo menos una vez por semana. Los azúcares forman una parte natural de la alimentación humana y los mecanismos para procesarlas se han encontrado en nuestro ADN durante millones de años.
Derribando mitos sobre la vitamina B12
Declaraciones en Internet que señalan que la vitamina B12 en forma de cianocobalamina es de baja calidad o tóxica, son suficientes para causar cierta preocupación. ¡Afortunadamente estas afirmaciones son falsas!
Las vitaminas B pueden ayudar a mantener saludable el cerebro
La “salud del cerebro” puede describirse como la capacidad de hacer una variedad de cosas que ayudan a la mente a mantenerse activa y conservar ventajas mentales a lo largo de la vida.
Cinco cosas que realmente debe buscar en tus suplementos nutricionales
Elegir un suplemento nutricional puede resultar desconcertante. Existen innumerables mensajes contradictorios en el mercado, especialmente en Internet. Y, como es de esperarse, la confusión no disminuye con los reportes de los medios de comunicación, los cuales tienden a sobredimensionar los estudios observacionales que confirman la parcialidad en el uso de suplementos. La realidad es que la calidad de los suplementos nutricionales varía ampliamente.
Por qué es importante la alimentación y el estilo de vida para la longitud de los telómeros
La longitud de los telómeros, el nuevo e increíble “indicador” de salud y longevidad, es un rasgo complejo formado por la genética, la epigenética, y los factores ambientales. Mientras más largos sean los telómeros, mejor envejecerán los individuos.
Compromiso de calidad absoluta
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